Москвичам рекомендовали отрешиться от салатов с лобио и тунцом из-за ботулизма

Управление Роспотребнадзора по Москве рекомендовало жителям столицы отрешиться от потребления в еду товаров «Салат лобио» и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком» от компаний ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН» и ООО «Гастропорт». О этом сообщается в Telegram-канале ведомства.

Предпосылкой этого стали случаи отравления людей, купивших эти салаты. Было принято решение остановить реализацию обозначенной продукции до окончания санитарно-эпидемиологического расследования. Ситуация находится на серьезном контроле профессионалов Роспотребнадзора.

Деньком 15 июня возникла информация о госпитализации нескольких москвичей с отравлением и подозрением на ботулизм, двое подключены к аппарату искусственной вентиляции легких. Трое из их намедни ели консервы с тунцом, двое — грузинское блюдо лобио из вакуумной упаковки.

Ботулизм — тяжелое болезнь, характеризующееся поражением нервной системы. В большинстве случаев ботулотоксины — источники заболевания — обнаруживаются в консервах, изготовленных с нарушениями технологии.