Диетолог Соломатина: безопасное мороженое не обязано иметь следов разморозки
Мороженое с фитостеринами либо зараженное пищеварительной палочкой способно вызвать диарею, метеоризм и остальные симптомы (Симптом от греч. — случай, совпадение, признак — один отдельный признак, частое проявление какого-либо заболевания, патологического состояния или нарушения какого-либо процесса жизнедеятельности) отравления, предупредила врач-диетолог Лена Соломатина. Способ выбрать безопасное для здоровья лакомство она раскрыла в беседе с «Вечерней Москвой».
Соломатина отметила, что патогенные бактерии могут попасть в мороженое во время его производства, потому что молоко является неплохой средой для их размножения. Также, по словам доктора, заразить продукцию могут сотрудники, если, к примеру, не промоют руки либо не наденут перчатки перед соприкосновением с компонентами десерта.
Чтоб быть уверенным в сохранности мороженого, доктор порекомендовала уделять свое внимание на срок годности и не брать просроченную продукцию. По ее воззрению, неплохой продукт обязан иметь целую упаковку, без следов разморозки и повреждений. Соломатина отметила, что идеальнее всего брать мороженое узнаваемых производителей, которые не будут рисковать репутацией.
Почему вегетарианство не постоянно приносит пользу?Как сохранить здоровье без мяса, и в чем плюсы и минусы таковой диетыПравда и легенды о глютене.Что такое глютен, почему он считается таковым вредным и в которых продуктах содержится?
При всем этом диетолог выделила, что бактерии и вещества, которые содержатся в мороженом необязательно навредят здоровью. Так, по ее словам, фитостерины в допустимых размерах полезны, потому что помогают биться с «нехорошим» холестерином. Бактерии пищеварительной палочки тоже не постоянно вредоносны, добавила доктор. Некие из их являются симбиотиками и подавляют патогенный микробиом в кишечном тракте.
«Другое дело, когда идет речь о видах пищеварительной палочки с патогенной средой. Такие виды нарушают баланс в кишечном тракте. Все эти возбудители вызывают водянистый стул, метеоризм и трудности с желудком. Вероятны диарея, цистит и даже пневмония», — заключила врач-диетолог Лена Соломатина.
Ранее диетолог Минздрава Столичной области Инна Пичугина окрестили допустимую порцию мороженого. По ее словам, при отсутствии заморочек с органами пищеварения и гортанью рекомендуется есть не наиболее 1-го мороженого раз в два денька.
