Биолог Екатерина Баранова заявила, что мыть сырое мясо перед готовкой не надо
Биолог Екатерина Баранова заявила, что мыть мясо перед готовкой не надо. Выпуск передачи, в каком специалистка оценила необходимость созодать это, доступен на платформе «Смотрим».
«Мясо, традиционное мясо, если оно получено в безупречных критериях, если вы понимаете его происхождение — его ни при каких обстоятельствах не надо мыть, это совсем не надо», — отметила биолог.
Эксперт выделила, что при готовке сырого мяса нужно направить внимание на то, не покрылось ли оно бактериальной пленкой. По словам Барановой, она может показаться, даже если мясо хранилось в холодильнике. Биолог отметила, что перед изготовлением эти пленки нужно срезать.
При всем этом специалистка добавила, что даже при возникновении пленки мясо мыть никчемно. «Гельминты и вредители все находятся снутри, токсиканты, если там есть, они тоже будут снутри, потому мыть это глупо», — объяснила она.
Ранее врач-онколог, хирург Бадма Башанкаев предупредил россиян, что употребление блюд из красноватого мяса наращивает риск развития рака толстой кишки.