Андрей Воробьев: любой 5-ый килограмм сыра в Рф сварен в Подмосковье
Столичная область прирастила долю производства сыра в Рф до 20 процентов и до 37 процентов — в Центральном федеральном окружении, сказал губернатор Подмосковья Андрей Воробьев.
В сообщении отмечается, что за крайние годы в Подмосковье сформировалось собственное импортозамещающее сыроделие. При этом, не только лишь обычных массовых видов, таковых как Русский, Пошехонский, Гауда либо широкого ассортимента плавленных сыров, да и неповторимых — бри, дорблю, камамбера, также жестких видов со сроком созревания год.
«Президент поставил масштабную задачку — обеспечивать продовольственную сохранность, поддерживать российский пищепром, АПК. В Подмосковье мы интенсивно работаем в этом направлении и удерживаем высочайшие позиции по разным видам продукции, включая сыр. Инфраструктура для сырного кластера, подбор резидентов, грантовая поддержка сыроваров — это всё дозволяет нам в протяжении 3-х лет оставаться фаворитами по производству сыра. Эту позицию мы желаем не попросту удержать, да и создать еще прочнее. В 2023 году произвели 154 тыщи тонн сыра, приблизительно в том же темпе идем и в этом году. За 1-ые 5 месяцев сделано выше 71,5 тыщ тонн. При всем этом возрастает толика подмосковного сыра в общем объеме его производства как в Центральном федеральном окружении, так и в целом в Рф. Любой 5-ый килограмм российского сыра на данный момент делается в Подмосковье. Мы и далее будем развивать это направление, продолжим поддерживать фермеров, занимающихся молочным животноводством», — рассказал глава Столичной области.
В сообщении также подчеркивается, что при разработке в Столичной области новейших сырных производств предусмотрены меры поддержки: налоговые льготы, возмещение серьезных издержек, издержек на создание инженерной инфраструктуры, на приобретение оборудования для маркировки, льготные кредиты и займы, предоставление земли без торгов на льготных критериях, субсидии на оборудование.
Воробьев также отметили, что в Столичной области раз в год проходит обычный гастрономический фестиваль, на который привозят свою продукцию крестьяне со всего Подмосковья и остальных регионов.
Огромную популярность приобретает также агротуризм. Гости имеют возможность поглядеть ферму, посетить дегустационный зал, где им дают возможность испытать и приобрести коровье, козье, овечье молоко, различные сыры.
Поддержка сыроваров, фермерских хозяйств и агропроизводств являются частью программки, реализуемой в согласовании с задачками государственного проекта «Маленькое и среднее предпринимательство».
